安安想清楚便帶著張大大和張中中還有自己的兩個小跟班，還帶了李逵和一個五十人的小隊，騎著馬車前往省城。

在石掌櫃的指引之下，買了幾間大鋪子，一間用來開豆腐坊，

一間用來開布店，另外還買了一座客棧，用來收納流民，做第一道防線。

當然，在客棧裏麵有之前在山寨裏麵收的那個有易容之術的人，名叫張麻子，帶了山寨軍隊裏的兩個人來到府城的客棧裏麵收集情報。

畢竟有什麽消息，在府城裏麵更靈通。收了流民他們就負責換衣、剃頭、初步的改造教育。

夠二百人了，就往回送一次。

因為府城裏麵的鋪子剛開，安安把張中中留下來主持大計了，在府城待一段時間，把局麵穩住了，再往回走。

臨走的時候專門給買了一個四進的大宅子給張中中居住，留了四十個護衛隊的士兵給張中中。

然後就帶著從牙行買回來的二百個奴隸回去了。

回去之後奴隸們的訓練已經相當成熟了，這些人被分派到不同的地方做工，沒幾天大家就融入了這樣的集體生活之中。

而安安也不繼續當鹹魚了，而是開始準備製作新的產業。

安安回到這個時代發現這個時代的酒度數很低，而且價格很是昂貴。

農人們自己釀造的果酒稍微便宜一點，但是特別苦澀，味道很差。

安安在把果酒買回來嚐了一口就知道為什麽口感會這麽差，是因為酒裏麵含有一種物質叫做單寧，影響了口感。

隻要把這種物質給去除了，果酒絕對能夠暢銷。

便馬上把之前讓鐵匠給打造的器具給拿出來，安安要做那個穿越者必備的技能——製作肥皂。

當然不是簡單的隻製作肥皂，因為這個反應一下子可以做出來好幾種東西。

讓小六去飼養場宰了一頭最肥大的豬，把豬油全給剝出來，切成塊兒讓春花在鍋裏熬出來豬油。

然後讓張大大把精鹽作坊裏的一個過濾裝置給拿過來清洗乾淨，如今製作精鹽的作坊裏麵的過濾裝置再經過改良之後已經趨向於更加完善了。

然後把生石灰倒出來一大包，全部倒進水裏麵融化掉了，再在裏麵加點小蘇打。

把豬油熬得清亮然後把石灰水給倒進去……

這是一個非常簡單的皂化反應，但是卻能產生好幾種物質，比肥皂的價值高多了。

把油鍋攪拌均勻之後，等了一會兒，把鹽鹵磨碎加水攪拌成溶液。

此時油鍋裏麵的物質已經生成了白色的沉澱，趕緊把這一部分給撈出來弄到一個木盆裏麵。

剩下的液體還是渾濁的，安安又把剛剛溶解的鹽鹵溶液給加進去，一邊加熱一邊攪拌。

不一會兒鍋裏又生成了白白的一鍋蠟，剛剛皂化反應中有一部分的脂肪沒有反應完全，此時再加入一定的鹽鹵能讓那部分脂肪反應完全，形成新的物質。