喬掌櫃在心裡仔仔細細地反複琢磨著辣白菜這筆生意，如果自己親力親為去做，且不說還得研究這辣白菜到底是如何做出來的，單說從采購崧菜，到準備各種調料，再到一道道繁瑣的醃製工序，著實耗費人力物力，算下來確實有點兒不值當。</P>

思來想去，還不如就直接從張三爺他們那裡購買，這樣自己還能省去諸多麻煩。</P>

至於運送方麵，喬掌櫃倒也不愁。自家酒樓有專門的馬車，運輸不是問題。即便自己派人去拉，也沒什麼大不了的。</P>

而且，這張三爺毫不扭捏地承認自己窮，這般直爽坦蕩，反倒讓人不敢小瞧了他。</P>

經過一番商討，雙方終於談妥了價格和交易細節。</P>

辣白菜就算八文一斤，壇子三文錢一個，每壇裝兩斤。按照這個標準，喬掌櫃先要五百壇。</P>

約定好七天後來拉第一批，剩餘的再分兩次來拉。</P>

談妥之後，把這些該寫的都一一寫在契書上，兩人鄭重地簽字畫押。喬掌櫃也不含糊，當場付了二兩銀子的定金。至此，這樁買賣就算正式定了下來。</P>

喬掌櫃做事向來周到，他吩咐小二要好生招呼張三爺他們，這桌酒菜就算他請的，不必結賬，然後便自去忙酒樓的其他事務了。</P>

爺孫三個把事情辦成了，心情格外舒暢。桌上擺著美酒佳肴，自然是大快朵頤，儘情享受這難得的喜悅時刻。吃飽喝足之後，才心滿意足地回家。</P>

回村後，張家就更忙了。</P>

畢竟這可是整整一千斤辣白菜的訂單啊！</P>

張家的媳婦們每天從早到晚忙忙碌碌的，但每個人臉上都喜笑顏開。這忙活的可是實實在在能換來銀子的營生！</P>

以前，崧菜都是自家吃，不值什麼錢，如今卻能變成白花花的銀子，這擱誰身上能不高興呢？</P>

等到張根生聽說辣白菜已經被鎮上最大的酒樓定了五百壇的時候，不由得開懷大笑，“哈哈哈……這可真是太好了！太好了！哈哈哈……”笑聲在村子裡回蕩，仿佛能把所有的憂愁都驅散。</P>

高興之餘，張根生開始著手商議籌備作坊的事情。</P>

按照村裡的慣例，在打麥場敲鑼開會討論。</P>

他跟大家詳細地說了張家做辣白菜去賣，並且還成功找到了大買主的事情，也算是給之前一直好奇張家在乾啥的人解了惑。</P>

大家一聽還有這等好事兒，都高興得不得了，個個笑得見牙不見眼的。等到聽說作坊盈利以後還給村裡人按人頭分錢，隻要三歲以上的，都算一份，女娃子也不例外，那更是舉雙手讚成，再沒有一個想反對的了。</P>

張根生語重心長的對大家說:“張家仁義，願意帶著大家夥賺錢，要不然，人家自家有的是人乾活兒，也找到大買主了，根本沒必要讓村裡人摻和！這批人家定好的辣白菜咱村裡不摻和，後麵再要的，才是咱作坊的訂單，大家沒意見吧？”</P>