哎呀，算了，不管了，沒有不是更好？做就是了！反正她也會。</P>

正好冬天，沒啥菜吃，做出來了，可以添碗菜，要是發好了還能去賣哩！又是一個收入！</P>

“夢～田～做！”（明天做）福寶說道。她知道家裡黃豆有很多，大人們都點點頭。</P>

“來來來，吃飯了！”</P>

孫氏和劉氏端了兩盆麵疙瘩進來，也不是白麵的，就是雜糧的，豆麵和高粱麵玉米麵混合的，還兌了點兒黑麵，要不也和不到一起。</P>

即使這樣，也就是比糊糊更厚一點兒，今天累著了哩，吃飽了好睡覺。</P>

約定好明天他們還是在張二貴家裡去做豆芽，順便再把麥芽也發上，就各自回家了。</P>

張三順抱著小閨女，心裡思緒翻滾:得好好把日子安排好，多攢點兒錢，小閨女這麼能乾，可不能委屈了她！嗯，今年過年總算能多割兩斤肉了！咱家過年也得吃頓餃子哩！</P>

他美滋滋的想著，甚至夢裡都還笑嗬嗬的。</P>

福寶臨睡之前還沒忘記讓劉氏挑一小盆看起來圓潤飽滿、表皮光亮的黃豆，再用溫水把黃豆泡上，然後蓋好，放到炕頭溫乎的地方。</P>

第二天，每人吃過一碗糊糊，就抱起這盆泡著的黃豆，一起來到了張二貴家裡。</P>

這黃豆在一晚上溫水的泡發下，已經有點發脹了。</P>

福寶讓劉氏給黃豆換了一次水，還是用溫水泡起來，照樣放在炕頭，蓋著。等明天就可以把水倒掉，底下墊上濕毛巾，放到盆子裡，豆子放到盆裡，上麵再蓋上濕毛巾，再蓋上蓋簾，隔段時間噴些溫水。</P>

因為生豆芽主要就是要注意四點，一是要勤澆水，二是要記得用濕毛巾覆蓋，注意加濕和避光，三是得給豆芽上蓋上毛巾，要讓豆子負重，才能生長，第四就是要防止積水。基本上做到了這四點，豆芽基本都能發好。</P>

即便是冬天，溫度合適也就三兩天就能發出芽來，等到五天左右就能長到合適的長度，可以吃了。</P>

其實前世福寶奶奶也會做一種剛出牙的豆芽來吃，她們叫它“豆籽”，帶著一點點芽，炒著吃，快好了的時候放點兒湯一燜，好吃得很。</P>

等忙活好豆芽，又按照同樣的方法，開始發麥苗。這回準備多做點，所以，張二貴把西屋的炕燒上了，準備把小麥放這屋炕上來發芽。</P>

溫水浸泡，換個兩三次水，等過一天用個淺盆子，把草紙墊到下麵，再把麥子平鋪到草紙上麵，這樣的等弄麥芽的時候，就不會有很多泥，也好清理得多。</P>

忙活了一天，西屋炕上擺滿了盆子，豆芽本來福寶就和劉氏弄了一小盆試試。等到了張二貴這兒，孫氏又按劉氏的樣子弄了三四盆。</P>

剩下的就都是小麥了，屋子裡也燒爐子燒的暖烘烘的，這樣的溫度黃豆和麥子才更容易發芽。就是得注意經常給他們噴水，保持濕潤。</P>

福寶能說明白的就說，說不明白的就自己想辦法做一遍，孫氏他們也有很認真的注意看福寶的一舉一動，總不能讓福寶一直這麼辛苦，他們都是大人，最好一遍學會，就不用小福寶這麼辛苦了！</P>

福寶弄好這些就不管了，心裡一直琢磨一件事情:這豆芽馬上要發出來了，是不是可以做個水煮魚吃吃？從來到這裡還沒吃過魚呢！就是現在還太小了，做出來也隻能吃一點點。</P>

那次好不容易要弄魚，結果自己掉河裡了，害得爹娘再不許他們去河邊，自然也吃不上魚了。</P>