第42章 吃砂鍋居(1 / 2)

整個上午,一行人不是在四合院就是在去四合院的車上。

安安除了買了兩套二進的大宅子,足足買了八套小四合院,安安不嫌小,多多益善才好。

安安給的說辭是:“家裏人丁興旺,買的少住不下啊~”

一上午下來,安安足足花了六萬,看的陳軍目瞪口呆的,一時之間竟不知錢為何物了。

怎麽小吳兄弟花起錢來好像不要錢一樣,這六萬他得賺多久呢,小吳一上午就給造完了。

真是深不可測啊,自己以後一定要緊緊抱住小吳這條大腿,一定好好給小吳辦事兒。

在跟前的栓子更是此時此刻恨不得直接認安安做老大,要不是軍哥在旁邊,栓子都想投奔明君了。

快到午飯時間了,安安才和陳軍告別。

“軍哥,我也想買輛小汽車,你這裏有沒有貨啊,你以後要是有什麽好的四合院都給我留著啊~”安安詢問道。

“小吳兄弟,現在小汽車沒有,我回去就給你弄。且等幾天把,以後有了啥好東西肯定給你留著。那幾間院子過幾天就規整好了。”陳軍認真的回答道。

然後兩撥人就告別了。

安安和林向中趕緊騎著自行車回家,帶幾個孩子去國營飯點去吃飯。

今天打算去一家老北京砂鍋居吃,這可是老北京八大居之一啊,幾百年的曆史了,現在改成國營飯店了。

安安上輩子來過一次京市,吃了他們家的一次飯,覺著為傲一般,後來上往上看網友的評論是商業化太嚴重了,導致口感下降,家裏的老人說以前吃的時候好吃的呢~

好歹也是北京的八大居之一啊,後世留下來的隻有八大居其三,分別是是砂鍋居,天興居和同和居。

想著後世商業化嚴重到讓這樣的老字號都失去了原本的滋味,幾百年的時間沒有磨煉掉,無數次的戰爭沒有磨煉掉,而恰恰是金錢,將這樣純正的滋味給沾染了。

安安不禁心裏感慨道:“重來一世,自己一定要儘自己的一份力,將老北京的老字號給重新振興起來,也不枉自己重來一趟。”

一路上大娃二娃好奇的問著安安一些問題,安安把砂鍋居的一些常識告訴他們。

“娘,你真厲害,怎麽什麽都知道啊?”二娃羨慕的說道。

“你以後也好好讀書,自然也能和媽媽一樣厲害了啊。”

一邊聊天,一邊走,不一會兒一行人就來到了砂鍋居國營飯店門口了,進去之後安安點了一份招牌的砂鍋白肉、宮爆蝦球、乾炸小丸子、還要了一個涼菜芥末雙拚和一個甜品三不沾。

一行人等菜的過程中非得纏著安安說一說這砂鍋居的曆史,安安想著也好,給幾個孩子普及普及。

這砂鍋居的由來和滿族祭祀有關。話說滿族人入主北京後,依然保持著“祭祖安神”的關外遺風,京城各王府都有祭祖製度,每隔五日就有一祭。

當時祭肉要將上好的活豬宰殺,煮熟上供,祭祀結束之後要請人分食,才能為主人祈福。

於是當時的定王就把祭祖剩下的豬肉都賞給更房,更夫們就夥同王府的廚子,在王府更房外蓋起三大間房子,把“祭神肉”加工之後,請街坊鄰居、窮親戚、窮朋友一起吃。

後來逐漸演變成“白肉”小館,由於那口煮豬肉的大砂鍋,久而久之約定俗成,得名砂鍋居。